Iðnaðar-Frysting-Þurrkaðir trönuberjateningar: Hrein súrleiki fyrir bakarí og víðar
Frost-þurrkaðir trönuberjateningar okkar bjóða upp á ósvikinn,-ávaxtahluti fyrir faglegar matvælablöndur. Þessi trönuber eru uppskeruð úr hágæða norður-amerískum afbrigðum og gangast undir hröðu-frystiferli sem fangar hið þekkta próantósýanídín innihald þeirra og skarpa, frískandi sýrustig. Ólíkt hefðbundnum þurrkuðum trönuberjum með innrennsli sem eru mettuð með sykri og sólblómaolíu, þá er frysti-þurrkaðir útgáfan okkar 100% hreinir ávextir-sem bjóða upp á mun hreinna bragðsnið og yfirburða "mars" sem eykur skynjunarupplifun allra fullunnar vöru.
Tækniforskriftir og einkunnabreytur
|
Greining atriði |
Tæknistaðall |
|
Vöruauðkenning |
100% Frost-Þurrkuð trönuber |
|
Teningarlýsing |
5x5mm / 10x10mm (nákvæmni teningur) |
|
Bragðprófíll |
Ákaflega súrt; einkennandi trönuberjabörkur |
|
Sykurinnihald |
Enginn viðbættur sykur (aðeins náttúrulegur ávaxtasykur) |
|
Rakainnihald |
Minna en eða jafnt og 5,0% (Viðheldur þéttleika burðarvirkisins) |
|
Litasöfnun |
Einkennandi djúpt rúbín/rauðrauða |
|
Örveruöryggi |
Lágt TPC; laus við sýkla |
Stefnumótandi ávinningur fyrir matvælaverkfræðinga
Óvenjulegur bökunarstöðugleiki:ÞessarFrystu-Þurrkaðir trönuberjateningareru hönnuð til að viðhalda líflegum rauðum lit sínum, jafnvel þegar þau verða fyrir hitastigi ofnsins. Þeim blæðir ekki raka inn í nærliggjandi deig, sem kemur í veg fyrir „litaskolun“ vandamálið sem er algengt við frosin ber eða safa-innrennsli.
Yfirburða þéttleikastjórnun:Vegna þess að þeir eru léttir og gljúpir, haldast þessir teningar jafnt í deigi og þurrblöndu. Þeir munu ekki setjast neðst í ílátunum, sem tryggir stöðuga dreifingu ávaxta í hverjum skammti af morgunkorni eða muffins.
Náttúruvernd:Náttúrulega hár styrkur lífrænna sýra í trönuberjum virkar sem lúmskur bragðbætandi, sem gefur "bjartan" tón sem dregur úr þörfinni fyrir gervisýrustilla í uppskriftinni þinni.
Aðaliðnaðarumsóknir
Bakstur og bakkelsi:
Tilvalið fyrir handverksbrauð, skonsur og úrvalskökur þar sem súrt andstæða er óskað.
Orku- og granolastangir:
Bætir helling af C-vítamínríkum-ávöxtum án þess að bæta við klístur sem tengist hefðbundnum þurrkuðum ávöxtum.
Sérstakar teblöndur:
Dreifist fallega í heitu eða köldu innrennsli, bætir bæði sjónrænni aðdráttarafl og frískandi ívafi.
Slóðablöndur:
Veitir stökkan, frískandi valkost við sætar rúsínur eða döðlur.
Framúrskarandi meðhöndlun, geymsla og pökkun
Trönuberjateningar eru mjög rakafræðilegir og viðkvæmir fyrir raka umhverfisins.
Aukin hindrunarvörn:
Við notum há-gátuþolna- álpappírspoka til að tryggja að raka komist ekki inn meðan á flutningi stendur.
Tilmæli um vöruhús:
Geymið á köldum stað (<20°C), dry facility. Avoid stacking pallets more than two high to prevent mechanical crushing of the delicate fruit cells.
Geymsluþol:
18 mánuðir við bestu aðstæður. Gakktu úr skugga um að innri fóðrið sé hreinsað af umframlofti áður en það er lokað aftur.
maq per Qat: frysta-þurrkaðir trönuberja teningar, Kína frysta-þurrkaðir trönuberja teningar framleiðendur, birgjar, verksmiðja
